Casquinha de Siri do Bruno

Essa receita foi recuperada do portal antigo e foi enviada pelo Bruno de Moura Gomes.
Vamos fazer?

Informações adicionais

  • Ingredientes: 1 kg de carne de siri
        250 g de camarões
        Alho, pimenta e limão a gosto
        4 colheres de sopa de óleo
        2 colheres de sopa de manteiga
        2 cebolas grandes picadas
        3 colheres de sopa de farinha de trigo
        4 tomates bem maduros sem pele e batidos o liquidificador
        2 pães deixados de molho no leite de coco
        3 gemas
        1/2 lata de creme de leite
        2 colheres de sopa de queijo ralado
        1 colher de azeite de dendê
        1 xícara de chá de leite de coco
        1 pimenta vermelha
        Farinha de rosca e queijo ralado para polvilhar
  • Tempo de Preparo: 40 minutos
  • Modo de Preparo: Junte 2 colheres de sopa de óleo, 1 colher de sopa de manteiga, 1 cebola grande picada, alho, pimenta e limão a gosto, 2 tomates bem maduros sem pele e batidos no     liquidificador.
    Leve ao fogo, acrescentando após as 250 g de camarões
    Em seguida acrescente 1 kg de carne de siri, 1 colher de azeite de dendê, 1 xícara de chá de leite de coco, 1 pimenta vermelha a gosto
    Reserve.
    Junte 2 colheres de sopa de óleo, 1 colher de sopa de manteiga, 1 cebola grande picada, deixe fritar.
    Em seguida, 3 colheres de sopa de farinha de trigo e deixe dourar um pouco.
    Acrescente 2 tomates bem maduros sem pele e batidos o liquidificador, 2 pães deixados de molho no leite de coco e batidos no liquidificador, 3 gemas.
    Cozinhe tudo e por último adicione o creme de leite.
    Logo após misture os dois refogados e preencha as casquinhas.
    Polvilhe com farinha de rosca e queijo ralado.
    Leve ao forno até dourar.
  • Dificuldade: Médio
Lido 79 vezes Última modificação Segunda, 11 Fevereiro 2019 14:17
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